Hallo meine Lieben,
hurra hurra, mein erstes Buchprojekt ist da! Ich freue mich riesig, euch heute ein Rezept aus dem Buch „Kulinarische Weihnachts Reise“ präsentieren zu dürfen. Ich serviere: Zimtwecken wie in Bullerbü. Ja, mein langjähriger Wunsch ist tatsächlich wahr geworden. Ich durfte ein ganzes Kapitel mit Rezepten, Geschichten und Bildern füllen und habe zudem die Foodfotografin für das gesamte Buch erstellt. Doch bevor ich euch mehr über das Buch erzähle, kommen wir erst einmal zum Rezept.
Zimtwecken wie in Bullerbü
Dieses ist absolut simpel und wahnsinnig lecker (also genau so, wie ich es mag…hihi) und stammt aus dem Kapitel Hessen – Die Gastgeber (ab Seite 78). Es war nicht leicht, die Zimtwecken vor meinen Lieben versteckt zu halten. Und auch eine Freundin und meine Eltern haben dieses Rezept schon nachgebacken und waren sehr begeistert. Natürlich hätte ich euch auch eines meiner Rezepte präsentieren können, aber ich wollte unbedingt die Zimtwecken zeigen, da sie das erste Rezept waren, dass ich fotografisch umgesetzt habe. Die Anleitung und Zutaten findet ihr wie immer zum Ausdrucken und Abspeichern im Anschluss an meinen Blogbeitrag. Doch nun mehr zum Buch…
the facts about – Kulinarische Weihnachtsreise
Mit kulinarischen Festtagsporträts von Norddeutschland bis zu den Alpen hat sich die Autorin Sonja Buchhop einen Traum erfüllt − ein Buch über Weihnachten. Für „Kulinarische Weihnachts Reise. Festtage in heimischen Länderküchen“ (Edition Limosa) lässt sie 16 kulinarisch inspirierte und versierte Menschen von „ihrem“ Weihnachten erzählen. So sind aus Familien- und Lieblingsrezepten, regionalen Besonderheiten und persönlichen Weihnachtstraditionen schöne Beschreibungen rund um Weihnachten entstanden. Im Mittelpunkt steht das, was Familien und Freunde zusammen an den Tisch bringt − die Freude am Essen.
Das Buch erstreckt sich über über 208 Seiten, hat ein Format von 24,5 x 28 cm Hardcover und ist Mitte Oktober bei der Edition Limosa erschienen. Der Link zum Buch folgt . Ihr könnt es aber auch bei Amazon etc. käuflich erwerben.
Meine Fotografien in einem Buch:
Als ich von Sonja Buchhop und der Edition Limosa gefragt wurde, ob ich ein Teil dieses Buch werden wollen würde, brauchte ich nicht lange zu überlegen. Die Idee, nicht nur die Rezepte, sondern auch die Geschichten hinter den Menschen zu erzählen, fand ich einfach großartig. Keine Frage, es kam eine Menge Arbeit auf mich zu! Aber wenn man dann erst einmal das fertige Buch in den Händen hält, ist man einfach nur noch verdammt stolz darauf.
Ich hoffe sehr, dass euch das Buch so sehr gefällt wie mir. Ich bin jedenfalls total überrascht und erfreut über das Ergebnis! Mein Dank geht an Sonja Buchhop und die Edition Limosa für die Möglichkeit, dieses Projekt mit Ihnen / Euch zusammen umsetzen zu dürfen. Außerdem danke ich ganz herzlich meiner Mom, die mich so tatkräftig dabei unterstützt hat, die Rezepte zu backen und zu kochen und in Fotos umzusetzen („tausendfacher Dank und eine feste Umarmung Mama“!).
Nun wünsche ich euch allen vorab schon einmal einen guten Appetit, solltet ihr das Rezept nachmachen wollen! Habt alle einen wundervollen und genussreichen Tag. Stay tuned…
Eure Lixie
- 500 g Mehl
- 25 g Hefe, frisch
- ¼ Liter Milch
- ½ TL Salz
- 75 g Zucker
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- 75 g Butter in Flöckchen
- 80 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Zimt
- 1 Ei zum Bestreichen
- Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig herstellen und 30-40 Minuten gehen lassen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.
- Den Teig in 2 Teile trennen und zu Rechtecken ausrollen und mit der Butter-Zucker-Zimt-Mischung bestreichen. Die Rechtecke von der Längsseite aufrollen.
- Scheiben von 4 cm dicke abschneiden, hinlegen, mit verquirltem Ei bestreichen, kurz gehen lassen. 5- 8 Minuten bei 250 Grad (Heißluft: 220 Grad) backen.
Oh ich freue mich sehr für dich! Teil eines Buches zu werden ist einfach großartig!
Zimtschnecken sind sowieso immer gut. 🙂
Liebe Grüße, Becky
Liebe Becky,
Ich danke Dir ganz ganz herzlich! Oh ja, es ist so aufregend. Liebe Grüße zurück, Lixie ❤️
Freue mich auch sehr von dir zu hören
Bewundere dich für deine Energie, das alles zu wuppen und auf die Beine zu stellen! Werde das Buch auch kaufen und meiner Schwester zu Weihnachten schenken 🙂 Ich mag die Art, wie du dekorierst und fotografierst auch sehr ! Balsam für die Seele ☺️ Weiterhin viel Erfolg liebe Indra ❤️
Herzliche Grüße Heike 🙂
Liebe Heike, ich freue mich sehr über Deine Nachricht! Vielen vielen lieben Dank!!! Dann wünsche ich Deiner Schwester viel Freude mit dem Buch! Herzliche Grüße zurück, Indra
Ist das schön wieder mal von dir zu hören. Und dann mit so einer tollen Neuigkeit. Ich habe es gleich für mich und meine Freundin bestellt:)
Ich bin schon sehr gespannt, ich liebe seine Art zu fotografieren und dekodieren.
Viel Erfolg mit dem Buch
Alles Liebe
Alex
Arwwww meine Liebe, das freut mich riesig zu hören!!! Vielen vielen vielen Dank!!! Ich wünsche Dir ganz viel Freude mit dem Buch!!!! Fühl Dich fest gedrückt!!! Liebe Grüße, Lixie ❤️