Hallo meine Lieben,
ich hoffe, Ihr habt die Ostertage alle gut überstanden und konntet sie im Kreise eurer Lieben genießen? Im Hause Pott ging es soweit ganz entspannt zu. Leider hat mich mein Heuschnupfen etwas geärgert und ich habe zudem mit einigen anderen Zimperlein zu tun, sodass ich mich hier auf dem Blog nicht (wie geplant) vor Ostern mit einem Beitrag bei euch melden konnte. Dabei hätte ich euch das heutige Rezept so gerne schon etwas früher vorgestellt. Nicht nur, weil es super easy und so lecker ist, sondern insbesondere weil ich es mit einem ganz wunderbaren Produkt zubereitet habe.
Kennt jemand von euch die PEILI-Serie von Zone Denmark? Ich hatte sie bereits in einem früheren Rezeptbeitrag vorgestellt und bin heute wie damals von dieser Serie schwer begeistert. Farbe, Design und auch Funktionalität wurden perfekt in dieser Serie miteinander kombiniert.
Die PEILI-Serie von Zone Denmark
Die PEILI-Serie von Zone Denmark entstand aus dem Wunsch heraus, die perfekte Umgebung zum Essen zu schaffen und diese vor allem zu genießen. Das Design von VE2 ist durch seinen Minimalismus deutlich nordisch geprägt. PEILI stellt die Neuinterpretation einer Schale mit Deckel dar, deren innovatives und modernes Aussehen auf traditionellem dänischen Design beruht. Dabei hat der Kunde die Wahl zwischen vielen verschiedenen Farben und Größen.
Ich selbst habe dieses Mal das PEILI-Gefäß mit Reibe ausgetestet. Dieses ist in zwei Größen und Stärken und ebenfalls in verschiedenen Farben erhältlich. Ich selbst liebe nicht nur das schlichte und unverkennbare Design, sondern schwärme zudem von den wunderschönen Farbtönen, die man perfekt miteinander kombinieren kann. Ein weiterer Clou: Salate lassen sich nicht nur in den Schälchen zubereiten, sondern gleichzeitig auch darin servieren.
Rote-Beete-Salat mit Fetakäse aus dem Glas – Das Rezept
Ich selbst habe heute einen Rote-Beete-Salat mit Fetakäse mit der Reibe zubereitet und diesen in einem Glas angerichtet. Unten seht ihr das Ergebnis. Die Reibe ist scharf und einfach zu nutzen. Da sie genau auf das Schälchen passt, hat man keine Probleme damit, abzurutschen. Die Speisen landen genau da, wo sie landen sollen – nämlich im Gefäß. Nur noch abschmecken und genießen. Im Nu habt ihr einen leckeren Salat zubereitet, ohne viel Dreck in der Küche verursacht zu haben. Wenn ihr wissen möchtet, wie ich den Salat genau gemacht habe, dann holt euch jetzt das Rezept! Dieses findet ihr wie immer im Folgenden zum Ausdrucken und Abspeichern.
Der Tipp:
Wer den früheren Artikel über die PEILI-Serie nachlesen möchte, der klickt sich HIER in den Beitrag. Zudem gibt es noch mehr Informationen zu PEILi auf der Seite von BlogUps. Dort haben wir PEILI nämlich schon als einer der Sponsoren der Instagram-Challenge auf der Ambiente in Frankfurt begrüßen dürfen ().
Nun wünsche ich euch allen vorab schon einmal einen guten Appetit, solltet ihr das Rezept nachmachen wollen! Habt alle einen wundervollen und genussreichen Tag. Stay tuned…
Eure Lixie
- 500 g rote Bete
- 1 rote Zwiebel
- 2 Äpfel
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Walnusskerne / alternativ: Mandeln (histaminarm)
- 2 EL Essig / alternativ: Apfelessig (histaminarm)
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zucker
- 4 EL Walnussöl / alternativ Olivenöl (histaminarm)
- 100 g Feldsalat
- 200 g Fetakäse
- Die Rote Bete waschen, bedeckt mit Wasser aufkochen und ca. 30 Minuten garen. Die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln. Den Apfel waschen, schälen und entkernen. Die Walnüsse grob zerkleinern. Die Knoblauchzehe schälen. Den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. In Stücke zupfen. Den Feta in kleine Stücke schneiden.
- Nun Rote Beete schälen, zusammen mit Apfel und Knoblauch klein reiben. Alles mit der Zwiebel vermengen. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl ein Dressing herstellen. Einen Teil einrühren bzw. die Rote Beete damit abschmecken. In vier Gläser einfüllen. Darüber eine Schicht Salat einfüllen. Nun eine Schicht Feta und oben die Walnüsse einfüllen. Den Rest Dressing darüber schütten. Sofort genießen.
Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Zone Denmark und Impulse by Communication entstanden. Meine Meinung bleibt davon natürlich unberührt. Ich danke sehr herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit.
Das ist wirklich ein ganz leckeres Rezept, meine Liebe. werd ich auch mal machen. LG Julia
Ahhhh…Deine Nachricht jetzt erst entdeckt! Ich danke Dir herzlich! Du musst es unbedingt probieren! Drück Dich, Lixie ❤️